滋补药材

多数人谈到补血就会说是红枣、红糖、当归，但是这些东西单用起来都不是补血最快的东西！吃什么补血又快又好，下面给大家推荐补血食谱大全及做法，补血快、效果好。

最好的补血汤就是四物汤了。四物汤有三种做法，这次教炖排骨这种做法，因为味道比较不错，中药味也比较少些。

四物汤
血虚型的人主要是身体缺血，或是缺少造血的元素，中医上说“气血同源”，因此调理时会从补血、补气，以及增加身体对营养的吸收能力著手。中药材里的当归、熟地、何首乌、枸杞、龙眼肉、四物汤等，对血虚体质很有效，除此之外应该多喝点四物汤。

四物汤材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。
功效：补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。

做法：
１、排骨洗净斩块，汆水捞起；
２、将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净；
３、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

三红汤
血瘀型的女生看起来气色总是显得暗沉，身体也比较容易出现疲劳和不明的酸痛感，这是因为身体的血没有散开，全瘀在某些点上，月经来时就更明显了。因此中医会针对这类型的女生，以活血的药材让瘀散开，瘀散开后，气色自然就亮起来！这类型的药材比较多作加入料理食材使用，像是红花、王不留行、莪术、丹参、桃仁、黑木耳入菜，这里推荐三红汤。

三红汤材料：红枣、红豆、花生红衣适量。
做法：相当简单，就是一个字熬。
这道补血汤，最容易准备，东西容易买到，煮起来也相当简单。更重要的是，补血效果非常好。

现实生活中很多人平时忙于工作，忙于照顾孩子，可能没有多少心血去为自己做这些汤品来帮助补血，那么这么办呢？那日常饮食中可以吃补血食物达到补血的效果的。很多食物都具有补血的功效，而且也不需要花费太多的时间去弄。

补血水果：龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、苹果、桔子，樱桃等等。
补血蔬菜：菠菜、胡萝卜、油菜、黄花菜、莲藕、红萝卜。
补血五谷类：黑米、黑豆、紫米、糯米等等，红枣、米，和菊花熬粥。
补血坚果：红枣、核桃、桂圆等等其实这些也都具有很好的补血功效的。

银耳南瓜补血汤——补血养颜
材料：南瓜、干莲子、银耳、红枣、冰糖

做法：
1、银耳温水泡发约30分钟；南瓜去皮切滚刀块；莲子洗净去苦心；红枣洗净。
2、砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟。
3、放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。

百合白果牛肉汤——补血养颜
材料：百合、白果，红枣，牛肉，生姜。

做法：
1、白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核。
2、牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入足量清水。
3、武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

桂圆肉姜枣煲瘦肉——补气补血
材料：桂圆肉、生姜、红枣、猪瘦肉。

做法：
1、桂圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。
2、一起放进瓦煲内，加入足量清水。
3、武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。
这款补血汤还有安神的功效，所以对更年期的女性也大有益处。孝顺女儿可以煲汤给妈妈喝。

章鱼干猪脚姜汤——补气补血
材料：章鱼干1～2只、猪脚、老姜。

做法：
1、章鱼干略浸洗；老姜切片。
2、猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净。
3、一起放进瓦煲内，加入足量清水，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。
此补气补血汤还健腰膝，所以中年妇女腰酸背疼者，可以适用。另外，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。