食谱大全

孕妇可以吃海鲜吗?孕妇食谱可以吃哪些海鲜

海鲜受到很多女性的欢迎,但是怀孕后对吃海鲜就有了顾忌。那么孕妇可以吃海鲜吗?海鲜含有比较优质的蛋白,海鲜里面含的矿物质,尤其是锌含量比较丰富,对于孕期需要补充这些营养素的孕妇来讲,是比较好的。但是海鲜属于寒凉的食物,孕妇吃多了可能会引发一些不适的症状。那么孕妇食谱可以吃哪些海鲜?

孕妇可以多吃远海鱼,深海鱼以及优质水域的淡水鱼。既然污染严重的是近海鱼、浅海鱼,那相对污染较少的肯定就是远海鱼和深海鱼了。想购买远海鱼,就要多问问当地的渔民,从而选择渔场远离大陆的鱼类,比如,在我国中沙群岛、南沙群岛附近的鱼类,朝鲜以东、台湾以东的大洋中的鱼类,污染肯定很小。

深海鱼,是指在千米以下生长的海鱼,像石斑鱼、偏口鱼、多宝鱼、三文鱼、马胶鱼、大眼鱼、剥皮鱼、带鱼、大黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼等。虽然鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、马头鱼也是深海鱼,但属于大鱼,它们以小鱼为生,不应多吃。深海鱼一般口大、眼大、长相丑陋,有些还带有花纹或发光器。一般不能见到活的深海鱼,因为如果要保证鲜活,必须是高压海水运输,具有这样装备的渔船是极少的,因此,我们吃到的深海鱼一般都是冰鲜。

什么叫优质水域的淡水鱼呢?比如高山湖泊中的淡水鱼、上游水库的淡水鱼、一个城市作为饮用水水源中的淡水鱼,因为没有污染或者污染很少,孕妇应该多吃这样的鱼。虽然价格可能会高些,但是相比于孕妇和宝宝的健康来讲,是完全值得的。

孕妇吃海鲜,一定要煮熟透来吃,生吃可能会有寄生虫,炖的时候最好放几片姜,可以去腥,且要适量,不能食用过量。孕妇有海鲜过敏史,食用则需更加注意。孕期饮食应多样化并均衡,才能有效补充准妈和胎宝所需的营养。

鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高,汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,影响胎儿的大脑发育,孕妇禁食。

孕妇吃海鲜是有忌讳的。第一、怀孕早期,螃蟹坚决不能吃,会引发早期胎儿流产,是极其危险的。第二、海鲜一定要吃熟的,万不可吃生海鲜。第三,虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反映,如过敏、腹痛,就没有问题。

很多孕妇喜欢吃生鱼片,鲜美滑嫩,口感极佳,但是怀孕后,所有的海鲜必须要完全煮熟后再吃,这是因为参海鲜粥含有一定的细菌和寄生虫,一旦没有煮熟,进入到母体中,可能会攻击腹中胎儿,造成严重后果就麻烦了。所以煮海鲜时一定要留意烹饪的时间,时间不要太短,否则难以杀灭细菌和寄生虫,但是时间也不宜太长,否则会破坏海鲜中的营养物质。

注意海鲜食用量
孕妇食用海鲜时,一定要控制好食用量,不要吃得太多,因为本身海鲜就吃易消化,特别是一些偏寒性的海鲜,吃多了的话可能会晕,请孕妇出现肠胃不适,严重的话还可能会导致流产,所以建议孕妇不要多吃。