滋补药材

秋冬进补，从养生角度来说秋冬季节天气凉爽身体适合滋补，秋冬补好了，来年身体就棒棒的。鹿茸是名贵的中药材，是滋补的最佳选择。鹿少爷以前跟大家说过鹿茸吃法多种可以煲汤、泡酒、泡水喝。鹿茸煲汤应该是适应于大众的一种鹿茸吃法。今天鹿少爷给大家介绍5种鹿茸煲汤的搭配

1、鹿茸胡萝卜汤

建议搭配：鹿茸、胡萝卜、玉米，红枣

入秋后，流感也进入高发期，平时常喝点胡萝卜汤，不仅能提高抵抗力，还能使流感发生率降低50%。

秋季钙流失比较快，人体需要及时补充，胡萝卜含有丰富的维生素A，它能促进人体对钙的吸收，有助于骨骼生长，尤其是发育期的儿童应该多吃点。

2、鹿茸菌菇汤

最佳搭配：香菇、鹿茸

秋季干燥，头发营养不足，很容易脱落，就算用了生发剂效果也一般，不如多喝点菌菇汤，慢慢就会长出一头乌黑浓密的头发。

眼袋黑眼圈比较重的人，可以经常喝点菌菇汤。

菌菇汤不仅营养丰富，而且钙和磷含量很高，能够洁齿防龋、保护牙齿。

3、鹿茸冬瓜汤

最佳搭配：鹿茸、冬瓜、海米，排骨

冬瓜是减肥圣品，它能把脂肪转化成热能排出体外。

患了慢性咳嗽不如多吃点冬瓜，排出老痰，对肺热咳嗽哮喘，都很管用。

4、鹿茸乌鸡汤

最佳搭配：乌鸡，山药

秋季天气转凉，大部分人会出现脾胃虚弱，常喝山药鹿茸汤，不仅能补脾健胃，还能提高肠道抵抗力，预防秋季腹泻。

鹿茸营养丰富，含有多种氨基酸、微量元素，性温，味甘、咸，有壮肾阳、益精血的功效，鹿茸、乌鸡一起食用，能补肝益肾、补肾壮阳，适合有需要的男性朋友食用。

乌鸡富含蛋白质，还含有多种微量元素，能促进骨骼生长发育，鹿茸含有蛋白质、磷脂、糖脂、脂肪酸及钙、镁、磷、钠等矿物质，有补髓健骨的功效，适合身体虚弱、久病恢复者食用。

5、鹿茸海带汤

最佳搭配：鹿茸、猪筒骨，海带

秋季人体碘流失很快，常喝海带汤做到及时补充。

海带含有可溶性膳食纤维藻胶，对于长期便秘的人来说，可以经常吃点海带。

秋天喝汤三大好处！

1、补肺：秋天呼吸道疾病高发，比如哮喘或者支气管炎等。秋天常喝汤能补肺润气，还能提高免疫力！

2、补肾：俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天是最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人来说，勤喝汤可以滋阴补肾，以减少疾病的发生。

3、补脾：秋天易发生口干眼干、皮肤骚痒等症状，这是脾虚的表现。脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以通过常喝汤来改善。

鹿茸补肾壮阳，大补元气，提高免疫力是秋冬进补的好食材。很多人不知道鹿茸怎么吃。鹿茸可以煲汤也可以泡酒还可以泡水喝，但是鹿茸可分为不同状态，比如整枝的，又比如鹿茸片，还有鹿茸粉。通常鹿茸炖汤是比较美味的，而且可以一家人一起享用美食一起滋补身体。今天鹿少爷给大家介绍鹿茸炖汤的三种做法。

一、鹿茸鸡汤：

配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

制作：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

适用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

二、鹿茸三珍汤：

配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。

制作：

1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;

2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;

3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

适用：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。

三、人参鹿茸鸡肉汤：

配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。

四、鹿茸淮山竹丝鸡汤：

配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

鹿茸大家都知道是个好东西，可以补气血、补肾阳、提高免疫力等。现在鹿茸也越来越开始走进大众家庭。虽然大家都知道鹿茸好，但是很多人不知道鹿茸怎么吃。今天颐生鹿业鹿少爷给大家说说鹿茸煲汤的几种做法。
人参鹿茸乌鸡汤

配方：乌鸡一只，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。

适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳，又具有性激素的作用。

鹿茸枸杞鲍鱼汤

配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。

适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。

制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。

鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。鹿茸为良好的全身强壮剂，有提高机体的能力，改善睡眠和食欲不振等作用，对体虚神疲者甚宜。

制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
鹿茸鸡汤

配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。

制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。
鹿茸水鸭汤

用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。

功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。

鹿茸是一个非常补的食材，很多人都不知道怎么吃，其实鹿茸是可以煲汤、泡酒的、还可以泡水喝。现在颐生鹿业鹿少爷教大家几个用鹿茸做的美味的养生汤茶做法。

鹿茸养生汤材料：鹿茸片9克，大枣9粒，山药9克，枸杞9粒，200克母鸡肉（乌鸡为佳，肉也可改为鸽肉、鹿肉、猪瘦肉等）。将材料和佐料（姜、盐）一起放入砂锅内，大火炖开，改用小火炖3~5小时后，依喜好调味后即可食用。

1、鹿茸养生汤功效：这味补汤可益气补肾、强筋骨。适用中老年阳虚怕冷、气血不足、失眠盗汗、女性阳虚宫冷不孕、遗尿、记忆力减退的人食用。

2、鹿茸补血酒材料：鹿茸15g，山药60g，当归60g，白酒2kg。将材料一同置入非金属容器中，密封浸泡7天以上服用。功效：壮阳补血。治疗：肾阳虚弱以及血虚引起的阳痿、早泄、遗尿、久泻，也可治疗再生障碍性贫血及其它贫血症。

3、红枣鹿茸茶材料：鹿茸片2克，红枣9粒，枸杞9粒。将材料一同置入杯中，每天早晨煮沸半小时喝饮用。功效：壮肾阳补脾肾养颜。治疗：肾阴阳具虚，脾气虚的患者。如作为养颜的保健品饮用，半年后皮肤红润有光泽。

鹿茸服用注意事项鹿茸为补品，所以最好是半空腹的状态下服用。吃饱饭后服用不利于吸收。因为鹿茸的有效成分会与蔬菜、水果、茶叶中的鞣酸发生反应而被破坏，因而不宜同食。

在服用鹿茸时，因其性温，应从小量开始，慢慢加量。以免升阳风动，头晕目赤，出鼻血。鹿茸补阳的食用方法各种各样，男士喜欢用它泡酒喝；女士喜欢用它泡茶喝；老年人喜欢用它煮汤喝。