特色海鲜菜谱做法：海鲜豆腐煲做法步骤

今天给大家介绍一道特色海鲜菜谱做法，海鲜豆腐煲是一道由虾、豆腐等食材制成的美食，海鲜煲用豆腐来垫底，因为豆腐本身没有什么味道，如果上面加海鲜，豆腐就会吸收了海鲜的鲜味，整锅豆腐就会很鲜美好吃。海鲜煲豆腐的海鲜可以用虾、鱿鱼、花蛤等鲜味较浓的海鲜，可以给清淡的豆腐入味。

海鲜豆腐煲做法步骤
Step 1
准备食材：嫩豆腐、虾仁、蟹管肉、鱿鱼、玉米笋、美白菇、葱姜、蚝油、酱油、酒、糖、鲣鱼粉、香油

Step 2
将豆腐煎香

Step 3
入虾仁煸香，不要太熟

Step 4
蟹管肉，鱿鱼，玉米笋烫熟

Step 5
油锅爆香葱呛入酒，入高汤，调味煮滚

Step 6
续入食材(小心翻动豆腐)煨煮

Step 7
淋上芡汁、香油。

Step 8
出锅

只要食材新鲜~随意煮都很好吃的。