滋补药材

人参自古以来被视为第一滋补品、百草之王。人参主要产于长白山地区，是东北三宝之一。人参具有滋补养生、增强免疫力、治病疗伤、延年益寿的功效，历朝历代都视人参为最好的滋补品，甚至认为人参有起死回生的功效。自古以来人参都被列为上品。人参能补气、固脱、生津、安神、益智，有增强体质、提高免疫力、调整血压、恢复心脏功能、增强神经功能、美容养颜、帮助病后康复等功效及作用。人参适合身体虚弱、四肢乏力、脾胃不佳、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠等症状的人群，能很好的帮助病人恢复。长期食用人参可起到增强体质、预防心脑血管疾病、延年益寿的作用。

按品质来分，人参分为园参、林下参和野山参，园参价格便宜，销量最大；野山参数量稀稍，价格昂贵；林下参品质较好，价格也不贵，适合食用和送礼。林下参的参须细而长，疏而不乱，柔韧不脆，有珍珠点，主须完整，艼须下伸和园子参有明显区别。

山参是长白山孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中，而且生长条件极为苛刻，不与任何植物共生，共植，是东北三宝之首，具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、野山参在我国应用有上千年的历史，目前越来越稀少，是一味难得的天然之宝。

林下参泡酒要用高纯度白酒，也就是纯粮食白酒，五十度左右，放一整条人参或者切碎人参后放入瓶中，浸泡两个星期就能饮用了。如果一定要加入某些材料，可以加入灵芝和枸杞。