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电话:19867709770 微信:dmh0888黄花鱼又大黄鱼和小黄鱼之分,大黄鱼体大鳞片小,嘴大且圆;大黄鱼尾柄较长窄,刺少,肉厚坚实,易离刺。优质的黄鱼呈金黄色,有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红或紫红,腮丝清晰。无异味。 黄花鱼味道鲜美,烹制好...
鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为四大名鱼之一。鲈鱼主产于辽宁大东沟、旅大、营口,河北秦皇岛,天津北塘,山东羊角沟、烟台、石岛、青岛,但以北塘产的品质最好,产期在3~8月间,立秋前后产的品质最好。 鲈鱼的营养价值 1...
牛肚也叫牛百叶,肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸,很有嚼头。牛肚具有补虚羸,健脾胃之功效,是非常受欢迎的一道菜,有炒、干锅和凉拌等做法。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于...